Halle's

No es el objetivo del blog convertirse en un recetario, pero mientras tanto, por qué no? Esta vez la cocinera de casa se fue un par de días de viaje y, cansado de la milanesa acompañada con aire, preferí cocinar algo más elaborado. Sin que nadie me de indicaciones, sin buscar recetas en internet, salieron unos bifes al champignon con papas fritas excelentes.

Ingredientes:

• Bifes de nalga de ternera: 3.0. (Pueden ser de pollo, lomo, costeletas, etc) [1 por persona]
• Papas: Muchas. (Nunca sobra papa) [Con 4 papas medianas comimos 3 personas]
• Aceite. [Dependiende de dónde cocinen las papas, aprox 1/4 lt]
• Cebolla: 1.0
• Champignones: 1.0 lata. (Valen champignones frescos, u otro hongo)
• Crema de leche: 0.2 kg.
• Sal.
• Pimienta.

Recomiendo empezar por las papas, que llevan un rato más de tiempo que el resto. Para el que no sepa hacer papas fritas: Pelar las papas, cortarlas, freirlas en mucho aceite bien caliente.

¿Por qué las corté en rodajas? Porque puedo.
Mientras las papas se cocinan, pelamos y picamos la cebolla.

Calentamos una sartén con un poquito de aceite, y ponemos a cocinar la cebolla, hasta que queden transparentes. Una vez que las cebollas están, agregamos a la sartén los champignones (Si son frescos, fileteados, los de lata ya vienen cortados), la crema de leche, un poco de sal, pimienta y en un par de minutos tenemos lista la crema de champignones.

Los bifes pueden ponerlos a cocinar un rato antes que estén las cebollas, así más o menos se termina de cocinar todo junto.

Si lo prueban, me avisan